生活好康分享

作者: avexzero (老闆要我颱風天meeting) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 東京 銀座米其林一星 竹葉亭本店 鰻魚飯!
時間: Thu Jul 19 18:00:14 2012


店 名：竹葉亭 木挽町本店
地 址：東京都中央?銀座8-14-7
營業時間：11:30∼14:30 16:30∼20:00
休 日：日曜祝日
推薦食物：うなぎ丼(鰻お丼)
最低消費：日幣2500+
官 網：http://unagi-chikuyoutei.co.jp/honten.html

完整有圖無音樂網誌版
http://dodomiandlalamiao.blogspot.tw/2012/07/blog-post_19.html



竹葉亭目前一共有三間分店:木挽町本店、銀座店、?𩐿そごう店。(京橋店
因為種種原因已關閉。) 其中木挽町本店、銀座店都在銀座，尤以銀座店的
位置最好，直接在在銀座四丁目的銀座線銀座𣻻A5出口，大多數的網誌都是
到位置比較好的銀座店，不過評價不一，尤其林氏壁大大對銀座店的評價不
怎麼高。

但真正的米其林一星名單是木挽町本店。木挽町本店的位置稍微離大眾運輸
有一些距離，因為它的位置已經在銀座七丁目的區域了，不管是地下𢲛東銀
座𣻻或ＪＲ新橋𣻻大約都要走個5分種以上，從四丁目的銀座𣻻要走個大概
10分鐘。

雖然一直知道竹葉亭本店是在小巷子內，但會到本店說起來是意料之外的事
，當天在築地場內市場第三度失望而回(不知道怎麼了，大和壽司、壽司大、
おかめ對我來說一點也沒有感動，反而極度懷念小樽的政壽司) ，一路沿著
步行往銀座而去，看到路旁的蛋包飯樣品，於是便隨緣的開始在小巷中閒晃
，然後就看到了竹葉亭。看到的當下還不是很確定，回旅館後查了一下，登
登!BINGO! 隔幾天就說服賺大錢的學弟一同來到這竹葉亭木挽町本店。


竹葉亭木挽町本店有三種不同的席位，前兩種コース料理與?席料理需要預
約，而且要價不斐，另外還有一種椅子席，提供丼飯、定食、弁?(便當)等
餐點，比起來比較不貴，加上來不及預約於是就試了椅子席與鰻魚丼飯。
http://tinyurl.com/6qo9osc

木挽町本店的鰻魚丼飯有兩種選擇うなぎ丼(鰻お丼)Ａ 2,520 䓴，うなぎ
丼(鰻お丼)Ｂ 3,045䓴(2012年7月價格)，兩個的差異就是大小碗的分量，
可以參考下面的圖，黑碗就是うなぎ丼B，飯比較多，鰻魚也比較大塊一點點。
http://tinyurl.com/7ncsmw5

木挽町本店的鰻魚丼飯比起銀座店來說是比較貴的，可以參考他的網頁，但其
實比起2011年與2010年的各網誌來說，都漲價了。林氏壁在銀座店的網誌還只
要1890與2415，甚至我記得2012年2月的價格沒這麼貴的，好像分別是2100與
2500左右，不過因為鰻魚本身價格不斷高漲，價格已經回不來了。

http://tinyurl.com/7lmnt3o
うなぎ丼除了鰻魚丼飯本身還有一小份漬物與湯，漬物的內容在日本很常見，
而湯我覺得有用鰻魚下去燉煮，不過漬物與湯口味都很一般，還是直接切入重
點鰻魚丼飯吧。

http://tinyurl.com/7lnkywp
鰻魚的部份因為是現烤的，等的稍久了一些，我吃到的那份是感覺不出有刺的
，同時我也不覺得有土臭味。除此之外，醬汁很明顯的有入味，微甜又鹹的燒
烤醬汁把食慾整個提了起來，而肉質的部份沒話說，我覺得很嫩，而搭配的日
本米飯也是好吃的關鍵，一口接一口會讓人想繼續吃下去，要不是預算有限，
我可能會再點一碗來吃。

http://tinyurl.com/79vhj2c
我沒吃過銀座店，但木挽町本店我給的口味評價是不錯的，但也的確不是東京
最好吃的鰻魚飯。不過若是想找在銀座地區的米其林一星，竹葉亭木挽町本店
是可以考慮的選項。另外木挽町本店的位置搭JR的話從新橋𣻻下車會近一點，
使用東京地下鐵則建議從銀座線的東銀座𣻻下車。對了，木挽町本店星期日與
假日是不開的。


--



多多咪與拉拉貓
旅行•星巴克•食記
http://dodomiandlalamiao.blogspot.com/

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.240.126
※ 編輯: avexzero 來自: 140.113.240.126 (07/19 18:20)
推 iPhone777:現在鰻魚都好貴阿 >,< 上次去名古屋也嚇一跳 07/19 19:25
→ avexzero:據說跟去年相比 台灣鰻魚產地價已經翻了一倍 90%銷日本 07/19 19:48
推 BIGP:八月去吃吃看 wwwwwwwwwwwwwww 07/19 22:53